
Ingrédients / pour 8 personnes
- un bloc de 400 g de tofu soyeux
- 100 g de miel liquide
- 2 à 3 cuillères à soupe de sucre de canne blond (selon si vous aimez plus ou moins acide)
- 1 citron jaune bio et son zeste
- 1 pamplemousse
- 1 cuillère à café d'agar-agar
- 2 cm de gingembre frais