Préparation Verrines avocat saumon fumé

1. 1 Pressez le jus des citrons verts.
2. 2 Coupez les tranches de saumon en petits morceaux.
3. 3 Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et videz-les. Écrasez la chair à l’aide d’une fourchette. Arrosez l’avocat du jus de citron.
4. 4 Ajoutez le mascarpone à l’avocat, salez, poivrez et mélangez.
5. 5 Ajoutez des morceaux de saumon fumé à la préparation.
6. Pour finir
   Répartissez la préparation dans les verrines, rajoutez sur le dessus quelques morceaux de saumon fumé et décorez de brins de ciboulette. Laissez au frais jusqu’au moment de servir !