• 4 pommes Pink Lady
• 1 kg de sucre
• 400 ml d’eau
• 2 tranches de pain d’épices
• 15 g de noix hachées
• 15 g de pignons de pins
• 15 g de pistaches
• 15 g de graines de sésames
Préparation Pink Lady d'Amour
1
Éplucher 2 pommes pink lady et faire des billes avec une cuillère parisienne. Les poêler dans 30 g de sucre et 10 g de beurre.
Pour finir
Ajouter ensuite les cubes de pain d’épices et les fruits secs. Couper le haut des pommes restantes à environ ½ de la hauteur et les creuser à l’aide de la cuillère parisienne. Les farcir avec la préparation et refermer avec le couvercle. Sceller le tout avec un bâton de bois pour pommes d’amour.