Ingrédients / pour 2 personnes
- 16 queues de crevettes crues non décortiquées congelées 2 cuillères à soupe de sel fin 30 cl d'huile d'arachide 1 cuillère à soupe de poivre de sichuan (à défaut de poivre noir) 1 cuillère à café de fleur de sel 1 cuillère à café de sucre 2 cuillères à soupe de citronnelle hachée 2 cuillères à soupe de ciboule finement ciselée 1 cuillère à soupe de lamelles d'ail