1 poivron rouge
1 poivron vert
1 oignon
50 ml de vin blanc ou de vinaigre balsamique blanc
200 ml de crème liquide
1 cuillère à café de curry
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel
Préparation Sauce à la crème, poivrons et curry
1
Couper les poivrons et l'oignon en petits morceaux.
2
Faire chauffer l'huile d'olive. Ajouter les poivrons et l'oignons. Laisser chauffer 5 minutes.
3
Déglacer avec le vin blanc. Ajouter la moitié de la crème et le curry. Mélanger et laisser cuire 5 minutes.
Ajouter le reste de crème. Ajuster la quantité de curry a votre goût. Saler. Laisser épaissir.