Ingrédients / pour 4 personnes
- 2 poires
- 100 g de dattes sèches
- 15 g de cassonade
- 6 cl de vinaigre alsacien Melfor (ou de cidre à défaut)
- 30 g de noix
- 2 oignons rouges
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- ½ cuillère à café de cumin en poudre
- ½ cuillère à café de gingembre
- ½ cuillère à café de coriandre moulue