Bricks au poulet et curry

Préparation 15 mn Cuisson 25 mn Temps Total 40 mn
Bricks au poulet et curry

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 4 feuilles de brick 3 blancs de poulet 1 cuillère à café de curry en poudre 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe d'huile d'olive poivre du moulin sel 40 g de raisins secs moelleux 20 g de beurre fondu

Préparation Bricks au poulet et curry

  1. 1 Peler et émincer l'oignon. Émincer le blanc de poulet. Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon avec le poulet dans l'huile d'olive. Après 8 minutes environ, ajouter la crème fraiche, le curry, les raisins secs, saler, donner un tour de moulin à poivre. Mélanger, laisser mijoter quelques minutes, ôter du feu, et laisser refroidir.
  2. 2 Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6. Badigeonner les feuilles de brick de beurre fondu (au pinceau). Disposer de la préparation au poulet au centre de chaque brick puis les plier pour les fermer. Les badigeonner à nouveau de beurre fondu.
  3. 3 Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Glisser à four moyen pendant 15 minutes environ.
  4. Pour finir
    Servir dés la sortie du four accompagné d'une salade verte.