Ingrédients / pour 5 personnes
- Pour le fond biscuité : 100 g de spéculoos émiettés 35 g de beurre Pour la mousse à la pistache : 100 g de pistaches non salées mondées 2 œufs 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 feuilles de gélatine 15 cl de crème liquide entière Pour les dômes : 100 g de chocolat blanc Pour le coulis de fraises : 125 g de fraises 25 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de jus de citron