Ingrédients / pour 6 personnes
- Pâte :
- 130 g de farine T55
- 2 œufs
- 300 g de lait
- 30 g de beurre fondu
- 50 g de parmesan râpé
- 1 pincée de sel
- un peu d’huile d’olive sur un sopalin pour huiler la poêle
- Garniture :
- 250 g de tomates cerises
- 10 tomates confites
- 50 g de pignons de pin
- un morceau de parmesan de 50 g environ
- 2 poignées de roquette
- sel, poivre
- huile d’olive, vinaigre balsamique