Mini verrine au chocolat

Préparation 15 mn Cuisson 5 mn Temps Total 4 h 20 mn
Mini verrine au chocolat

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 100 g de chocolat cerise 50 cl de crème fleurette 25 g de sucre glace 3 feuilles de gélatine (6 g)

Préparation Mini verrine au chocolat

  1. 1 Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes. Verser la crème dans une casserole et faire chauffer à feu doux puis ajouter le chocolat coupé en morceaux et le sucre glace. Remuer jusqu'à ce que le chocolat ait fondu et que la préparation soit lisse.
  2. Pour finir
    Hors du feu, incorporer la gélatine ramollie et bien essorée. Laisser tiédir avant de verser dans des verrines et d'entreposer au réfrigérateur 4 heures au moins.