Ingrédients / pour 4 personnes
- 30 cl de lait
- 80 g de farine tamisée
- 1 œuf
- 20 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- 5 ml de rhum
- 30 ml d'huile
- 2 g de sel
- 30 g de noix de coco râpée + un peu pour le décor
- 20 griottes surgelées
- 100 g de chocolat noir
- 15 cl de crème fraîche
- une noix de beurre