Ingrédients / pour 12 personnes
- Pour 12 parts : Pour la pâte : 200 g de farine 75 g de sucre 100 g de beurre 1 œuf (taille M) Pour la farce : 250 g de myrtilles sauvages du Canada (surgelées) 6 feuilles de gélatine 2 citrons verts non traités 300 g de crème Chantilly 500 g de fromage blanc écrémé (genre brousse) 100 g de sucre 1-2 branches de menthe Papier sulfurisé Pois secs