
Ingrédients / pour 4 personnes
- 3 échalotes émincées (ou 4 échalions)
- 220 g de mélange de champignons (surgelés Picard)
- 30 cl de vin rouge (vous pouvez remplacer une partie par du porto)
- 12 cl d'eau
- 1 bouillon cube bœuf
- 1 cuillère à café de fond de veau déshydraté
- 10 g de beurre
- 6 g de maïzena
- 1 branche de thym
- Sel et poivre