Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la dacquoise : 150 g de poudre d’amandes 160 g de sucre glace 30 g de pâte de pistache 30 g de pistaches natures Une pointe de colorant vert 6 gros ou 7 petits blancs d’œufs 60 g de sucre semoule Pour la ganache : 150 g de chocolat de couverture 15 cl de crème fleurette 350 g de framboises fraîches