Gâteau de chou farci

Préparation 20 mn Cuisson 1 h Temps Total 1 h 20 mn
Gâteau de chou farci

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 gros chou vert
  • farce de porc
  • Pain trempé dans du lait
  • 1 œuf
  • ail
  • persil
  • oignon,
  • sel et poivre

Préparation Gâteau de chou farci

  1. 1 Effeuiller le chou, le faire blanchir. Ajouter à la farce le pain trempé dans du lait, 1 œuf, ail, persil, oignon, sel et poivre. Mélanger.
  2. 2 Prendre un panier de cocotte minute flexible, étaler 4 tranches de ventrèche bien au fond puis alterner feuilles de choux, farce et terminer par des feuilles de choux.
  3. Pour finir
    Faire cuire 1h à feux moyen à la cocotte minute.