Ingrédients / pour 8 personnes 110 g de farine 60 g de beurre demi-sel 60 g de parmesan 6 tomates séchées à l’huile
Préparation Sablés aux tomates séchées 1 Couper les tomates séchées en petits dés. Dans saladier, mélanger du bout des doigts la farine, le parmesan, le beurre en dés et les dés de tomates. 2 Façonner un boudin. Filmer et réserver au réfrigérateur pendant 2 heures. Pour finir Préchauffer le four à 180°c. Découper des tranches de 1 cm d’épaisseur. Déposer les biscuits sur du papier sulfurisé ou une toile de cuisson anti-adhérente. Cuire pendant 15 mn. Laisser refroidir sur une grille.