Ingrédients / pour 4 personnes
- Ingrédients :
- Pâtes à crêpes (pour 15 à 20 crêpes)
- 375 g de farine
- 6 œufs
- 75 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 1 sachet 1/2 de sucre vanillé
- Huile (pour la crêpière)
- Mousse de clémentines
- 4 clémentines
- 3 petits-suisses
- 2 blancs d’œufs
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de lait
- 2 g (1 sachet) d'agar agar (gélatine) en poudre
- 1 pincée de sel