Ingrédients / pour 2 personnes
- 2 filets de poulets 1 à 4 cuillères à soupe de curry paneang (ou panang, voir après) 1 oignon nouveau émincé 1 gousse d’ail finement émincée et grillée 2 piments rouges émincés Bouillon de légumes 2 feuilles de kaffir lime 1 cuillère à soupe de sucre de palme 1 cuillère à soupe de sauce poisson Quelques champignons de Paris émincés Pois mange-tout, cuits al dente vapeur Lait de coco Cacahuètes grillées Basilic thaï