Préparation 20 mnCuisson 5 mnTemps Total 5 h 25 mn
Ingrédients / pour 6 personnes
425 ml de crème liquide entière
3 feuilles de gélatine (6 g) ramollies 5mn dans l'eau froide
200 g de lait concentré sucré
150 g de purée de framboise
Huile pour les moules
Préparation Panna Cotta Framboisine
1
Dans une casserole, faites bouillir la crème. Retirez de la source de chaleur et ajoutez les feuilles de gélatine essorées et mélangez. Ajoutez le lait concentré sucré,
mélangez et laissez refroidir.
2
Huilez les moules. Répartissez la purée de framboise et versez la préparation refroidie.
Laissez prendre 5 heures au réfrigérateur.