Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 filet mignon de porc 1 crépine de porc 100 g de cèpes (ou à défaut champignons de Paris) 200 g de potimarron 200 g de fenouil 1 courgette 1 pomme 1 poire 1 échalote 1 gousse d'ail persil,romarin,thym, laurier huile d'olives poivre , cannelle.