Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 pavés de cabillaud de Norvège de 110 g 1 blanc de sèche ½ l d’huile de pépins de raisins 2 zestes de citron 10 câpres 1 oignon nouveau 5 olives noires ou violettes dénoyautées 1 tomate cœur de bœuf 15 g de gingembre Huile d’olive Sel fin Poivre du moulin Fleur de sel