Madeleines bien bombées

Préparation 45 mn Cuisson 10 mn Temps Total 1 h 25 mn
Madeleines bien bombées

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 100 g de sucre 2 œufs 30 ml de lait 125 g de farine 7g de levure 60 g de beurre fondu 2 sachets de sucre vanillé 1 cuillère à café de citron concentré

Préparation Madeleines bien bombées

  1. 1 Travailler les sucre avec les œufs et ajouter le citron.
  2. 2 A la spatule, ajouter la farine et la levure tamisée.
  3. 3 Ajouter le lait et le beurre fondu et laisser reposer 30 mn.
  4. 4 Faire cuire 5 mn à 200°c puis baisser le four à 180°c et faire cuire encore 5 mn.
  5. Pour finir
    Démouler et laisser refroidir.