1 paquet de gnocchis
1 oignon
1 pot de cancoillote nature
100 g d’allumette de bacon fumé
Persil
Sel, poivre
Préparation Gnocchis à la cancoillotte façon carbonara
Pour finir
Dans une grande casserole, faites bouillir de l’eau salée. Plongez-y ensuite les gnocchis et faites cuire comme l’indique l’emballage. Egouttez et réservez.
Emincez l’oignon.
Dans une poêle, faites chauffer de l’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon sans le faire colorer.
Ajoutez-y le bacon puis les gnocchis.
Passez la cancoillote quelques secondes au micro-ondes puis versez-la sur les gnocchis.
Salez, poivrez et mélangez. Laissez mijoter 5 minutes.
Servez aussitôt parsemez de persil.