Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 kg 200 d’agneau dans le collier, la poitrine 12 figues fraîches ou surgelées 2 oranges en jus 1 oignon 1 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisins 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à soupe de cumin en poudre 1 cuillère à café de curry 3 brins de thym 1 feuille de laurier