Gelée pomme hibiscus

Préparation 1 h 15 mn Cuisson 15 mn Temps Total 1 h 30 mn
Gelée pomme hibiscus

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 40 g de fleurs d'Hibiscus séchées 1 l d'eau 1 l de jus de pomme 100 g de sucre 20 g d'Agar-Agar

Préparation Gelée pomme hibiscus

  1. 1 Faire bouillir l'eau. Hors feu, ajouter les fleurs d'hibiscus. Laisser infuser au moins 1h. Filtrer.
  2. 2 Ajouter le jus de pomme à l'infusion d'hibiscus. Faire bouillir environ 15 minutes.
  3. 3 Diluer l'agar-agar dans un peu d'eau. Ajouter au jus pomme-hibiscus. Faire bouillir.
  4. Pour finir
    Laisser 1 minute à ébullition puis mettre en pot.