Ingrédients / pour 3 personnes
- riz japonais : 250 g
- eau : 350 ml
- vinaigre de riz : 4 c à s
- rondelles de concombre : 6
- boeuf et de porc haché : 250 g
- sucre : 1 c à s
- mirin ou vinaigre de riz : 1 c à s
- sauce soja : 1/2 c à s
- pâte miso clair : 1 c à s
- oeuf dur : 1
- Ciboulette