Crème au chocolat : la meilleure recette

Préparation 15 mn Cuisson 5 mn Temps Total 1 h 20 mn
Crème au chocolat : la meilleure recette

Ingrédients / pour 3 personnes

  • Maïzena : 20 g
  • Cacao : 2 c à s
  • Sucre : 60 g
  • Lait entier : 40 cl
  • Crème liquide : 10 cl
  • Chocolat : 60 g

Préparation Crème au chocolat : la meilleure recette

  1. 1 Mélanger la maïzena, le cacao, le sucre et diluer avec 10 cl de lait froid dans un saladier.
  2. 2 Mélanger dans une casserole le lait restant et la crème liquide puis ajouter la préparation précédente. Faire bouillir et mélanger sans cesse jusqu'à épaississement.
  3. 3 Hors du feu, ajouter le chocolat coupé en morceaux et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde.
  4. Pour finir
    Verser la crème dans des pots. Laisser refroidir et placer au frais 1h minimum.