300 g de farine
150 g de sucre
2 œufs
1 sachet de levure
65 g de beurre fondu
10 cl lait
125 g de raisins secs
5 cuillères à soupe arôme fleur d'oranger
Préparation Madeleines raisins secs et fleur d'oranger
1
Avant de commencer faire macérer le raisin secs dans l’arôme de fleur d'oranger et préchauffer le four à 180°.
2
Battre les œufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
3
Ajouter le beurre fondu et le lait. Bien mélanger.
4
Ajouter la farine et la levure.
5
Ajouter enfin le raisin sec avec tout le jus. Bien mélanger avec une spatule en bois.
Pour finir
Mettre de petites quantités de pâte dans le moule à madeleines car elles gonflent bien.