Quiche aux sardines parfumée à l'origan

Préparation 10 mn Cuisson 25 mn Temps Total 35 mn
Quiche aux sardines parfumée à l'origan

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 pate brisée 6 sardines 6 tomates cerise 1 c à café d'origan séché ou 4 tiges d'origan frais 3 oeufs 20 cl de crème fraiche 50 g de parmesan rapé sel, poivre

Préparation Quiche aux sardines parfumée à l'origan

  1. 1 Étalez la pâte brisée dans un moule. Préparez les sardines en filets. Coupez les tomates en deux. Battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème fraîche, le parmesan, l'origan. Salez et poivrez.
  2. Pour finir
    Versez cette préparation sur le fond de la quiche. Disposez les sardines en étoile, mettez les tomates. Parsemez de feuilles d'origan et d'un peu de parmesan rapé. Faites cuire au four à 180° environ 25 minutes. Servez bien chaud avec une salade verte.