Ingrédients / pour 4 personnes
- Pancakes :
- 2 gros œufs
- 125g de ricotta
- 10g de sucre en poudre
- 150g de farine
- 1 pincée de sel
- 15 cl de lait entier
- 5cl de jus de citron
- 1 cuillère à café de zestes de citron
- Sauce aux myrtilles :
- 100g de myrtilles
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 4 cuillères à soupe d’eau
- 20g de sucre
- 1/2 cuillère à café de maïzena