Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 poulet fermier découpé en morceau 6 pommes de terre 2 oignons 1/2 cuillère à café de gingembre moulu 1 dose de safran 2 bâtons de cannelle 2 cuillère à café de cumin 2cuillère à café de curcuma 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 100 g de pruneaux 100 g d'abricots secs 50 g de raisins secs 1 cube de bouillon de légume ½ litre d'eau Sel, poivre