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Mini-cocottes oeufs épinards jambon comté

Préparation 15 mn Cuisson 20 mn Temps Total 35 mn
Mini-cocottes oeufs épinards jambon comté

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 4 œufs
  • 300 g d’épinards hachés
  • 50 g de Comté découpé en fines lamelles ou râpé
  • Un peu de crème liquide si les épinards n’en contiennent pas déjà
  • 2 gousses d’ail
  • 2 tranches de jambon blanc
  • Origan
  • Sel et poivre

Préparation Mini-cocottes oeufs épinards jambon comté

  1. 1Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7). Préparez d’abord les épinards : faites-les cuire selon les indications du paquet si ce sont des épinards congelés, puis ajoutez un peu de crème liquide si les épinards n’en contiennent pas.
  2. 2Hachez les gousses d’ail et ajoutez-les aux épinards.
  3. 3Pendant la cuisson des épinards, coupez les tranches de jambon blanc en petits morceaux et le comté en fines lamelles. Vous pouvez aussi utiliser du comté râpé ou ne pas mettre de comté du tout... Et dégustez !
  4. 4Partagez ensuite les ingrédients dans chaque mini-cocotte : commencez par la couche d’épinards, puis le jambon et le comté. Enfin cassez l’œuf sur le dessus. Salez et poivrez puis fermez les cocottes avec leur couvercle.
  5. 5Faites-les cuire au bain-marie au four pendant 12 minutes. Par exemple, déposez les cocottes dans un plat à tarte ou un plat à gratin, remplissez-le d’eau et enfournez.
  6. Pour finir

    Avant de servir ces mini-cocottes, parsemez les œufs d’origan.