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Granité de pamplemousse

Préparation 10 mn Repos 1 h Temps Total 1 h 10 mn
Granité de pamplemousse

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 200 g de chair de pamplemousse rose
  • 60 cl de cidre brut
  • 5 cl de Calvados
  • 30 g de sucre roux
  • 4 feuilles de menthe

Préparation Granité de pamplemousse

  1. 1Presser les pamplemousses et filtrer leur jus. Le mettre dans un pichet avec le cidre, le calvados et le sucre. Mélanger longuement et placer cette préparation dans le congélateur ou au freezer.
  2. 2Laisser prendre au froid 1 heure environ en remuant régulièrement avec une fourchette pour ne pas laisser prendre en bloc, mais pour obtenir des paillettes irrégulières.
  3. Pour finir

    Répartir le granité dans de grands verres, décorer avec des feuilles de menthe et servir !