Ingrédients / pour 8 personnes
- 1 kg de blanc de poulet 2 oignons 4 gousses d'ail 1/2 botte de persil 1/2 botte de coriandre épices (sel, poivre noir, gingembre, curcuma et sachet de safran) 1 petit verre à thé d'huile de tournesol 1/2 petit verre à thé d'huile d'olive. beurre doux fondu 200 g de mimolette 100 g de fromage de chèvre 100 g de raclette 200 g de Saint Paulin