Ingrédients / pour 1 personnes
- Crème liquide entière : 250 g
- Sucre : 250 g
- Sirop de glucose : 100 g
- Miel crémeux : 25 g
- Gingembre frais râpé : 30 g
- Sorbitol cristallisé : 25 g
- Cointreau : 50 g
- Arôme orange : 10 gouttes
- Beurre frais : 100 g
- Beurre de cacao : 100 g
- Chocolat blanc
- Couverture noire
- Colorant rouge spécial pour chocolat liposoluble)