Riz froid
Tomate cœur de boeuf
radis
olives vertes
jambon de dinde (ici avec des graines de moutarde)
échalote
copeaux de parmesan
pignons de pin
huile d'olive
sel Herbamare
Préparation Salade de riz originale
1
Couper les olives et les radis en fines rondelles. Couper la tomate en cubes. Faire des dés de jambon, ciseler l'échalote et mélanger tous les ingrédients ensemble en versant un peu d'huile d'olive.
2
Ajouter les pignons. Râper des copeaux de parmesan au-dessus, au moment de servir.
Pour finir
Vous pouvez aussi faire une vinaigrette avec un peu de balsamique, huile d'olive et un peu d'échalote.