Ingrédients / pour 4 personnes 1/2 melon Philibon, 1 pot de confiture de lait 400 g de fromage blanc 2 cuillères à soupe de sucre roux 2 cuillères à soupe de coco râpé
Préparation Douceur antillaise au melon philibon 1 Otez la peau et les graines du 1/2 melon philibon puis détaillez sa chaire en petits dés. 2 Sucrez le fromage blanc et fouettez-le. 3 Garnissez chaque verre de 3 cuillères à soupe de confiture de lait, ajoutez le fromage blanc et recouvrez de petits dés de melon philibon. Pour finir Saupoudrez de coco râpé et servez frais.