Muffins aux smarties

Préparation 20 mn Cuisson 15 mn Temps Total 35 mn
Muffins aux smarties

Ingrédients / pour 10 personnes

  • 10 oeufs 4 yaourts natures 250 g de beurre 1 sachet de levure 300 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 500 g de farine fluide Smarties Pour le nappage : 1 blanc d'oeuf 300 g de sucre glace Colorant alimentaire Déco en sucre alimentaire

Préparation Muffins aux smarties

  1. 1 Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige. Mélanger le sucre, le sucre vanillé, les jaunes d'oeuf et les yaourts. Faire ramolir le beurre et le rajouter à la préparation. Rajouter ensuite la farine et la levure. Le mélange doit être homogène et épais. Rajouter les blancs fermes sans les briser. Le mélange est alors onctueux.
  2. 2 Remplir les moules aux tiers puis mettre environ 6 smarties. Recouvrir avec un peu de pâte. Enfourner à 180°c pendant 12 minutes pour des petits et 15 pour les gros. Vérifier la cuisson avec une pointe de couteau : celle-ci doit ressortir humide mais sans pâte.
  3. 3 Laisser les muffins refroidir. Réaliser le nappage en mélangeant un blanc d'oeuf avec le sucre glace et le colorant alimentaire de votre choix, on doit obtenir une pâte homogène et épaisse. L'étaler sur les muffins à l'aide d'un pinceau. Mettre immédiatement les sucres alimentaires dessus.
  4. Pour finir
    On peut réaliser cette recette avec des M&M's.