Ingrédients / pour 6 personnes 1 sachet de levure 250 g de farine 100 g de tomates séchées 125 g de mozzarella 125 g d'olives vertes dénoyautées 125 g de beurre 3 oeufs
Préparation Muffins à l'italienne 1 Mélanger la levure et la farine dans un saladier. Couper les tomates séchées, la mozzarella et les olives en petits dés. Incorporer dans la farine. Préchauffer le four à 180°c. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, battre les oeufs puis les mélanger au beurre. Ajouter ce mélange à la farine. Pour finir Répartir la pâte dans les moules. Laisser reposer une heure au frigo. Enfourner 15 minutes puis laisser refroidir sur une grille.