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Soupe de laitue

Préparation 40 mn Cuisson 30 mn Temps Total 1 h 10 mn
Soupe de laitue

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 laitue
  • 1 grosse pomme de terre
  • 3 carottes
  • 1 oignon
  • 150 g de petits pois (surgelés)
  • 1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé
  • 1 l d'eau
  • 20 g de beurre
  • 3 Kiris

Préparation Soupe de laitue

  1. 1Éplucher et cuire les pommes de terre et les carottes à la vapeur (25 minutes). Emincer l'oignon et le cuire dans le beurre. Ajouter la laitue lavée, émincée et les petits pois (10 minutes). Ajouter 1 l d'eau et le 1/2 cube de bouillon de volaille. Laisser chauffer 10 minutes.
  2. Pour finir

    Mixez le tout très finement. Ajouter les 3 kiris et mixez de nouveau. Servez chaud.