Salade de pommes de terre à l'italienne

Préparation 20 mn Cuisson 10 mn Temps Total 30 mn
Salade de pommes de terre à l'italienne

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 4 pommes de terre 4 tranches de jambon d'Aoste Tomates séchées Ciboulette Ail (facultatif) Huile d'olive Sel Copeaux de parmesan

Préparation Salade de pommes de terre à l'italienne

  1. 1 Faire cuire les pommes de terre au four dans de l'aluminium ou à la vapeur puis les laisser refroidir. Les couper en morceaux, ajouter la ciboulette finement ciselée, le sel et l'huile d'olive.
  2. 2 Couper les tomates séchées (pour faire des morceaux réguliers, j'utilise des ciseaux, au moins c'est net !
  3. Pour finir
    Faire de fines lamelles de jambon et les disposer sur le dessus. Ajouter le parmesan.