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Salade de pommes de terre à l'italienne

Préparation 20 mn Cuisson 10 mn Temps Total 30 mn
Salade de pommes de terre à l'italienne

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 4 pommes de terre
  • 4 tranches de jambon d'Aoste
  • Tomates séchées
  • Ciboulette
  • Ail (facultatif)
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Copeaux de parmesan

Préparation Salade de pommes de terre à l'italienne

  1. 1Faire cuire les pommes de terre au four dans de l'aluminium ou à la vapeur puis les laisser refroidir. Les couper en morceaux, ajouter la ciboulette finement ciselée, le sel et l'huile d'olive.
  2. 2Couper les tomates séchées (pour faire des morceaux réguliers, j'utilise des ciseaux, au moins c'est net !
  3. Pour finir

    Faire de fines lamelles de jambon et les disposer sur le dessus. Ajouter le parmesan.