Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 kg de petits pois frais (pour avoir environ 500 g de petits pois sans les cosses) 3 oeufs 20 cl de mascarpone 30 g de fromage blanc 4 tranches de jambon cru un filet d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de menthe ciselée sel et poivre