Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour le bouillon et les légumes : aromates (ail, thym, laurier) 3 g de Ras el hanout 3 g de cumin en graines 2 g de gingembre 4 g de gros sel 2 carottes 1 courgette 2 navets 1 oignon 1 poivron rouge 3 cl de vinaigre balsamique 3 cl d’huile d’olive piment d’Espelette sel fin Pour le reste de la recette : 300 g de semoule moyenne 2 souris d’agneau 2 gousses d’ail 3 cl d’huile d’olive