Ingrédients / pour 4 personnes
- 500 gr de viande hachée (porc-boeuf-poulet) 1 oignon (taille moyenne) Gingembre (taille moitié de l'index) 5 cuillères à soupe de chapelure 1 oeuf 1 pincée de sel 7 brochettes (facultatif) Riz Pour la sauce : 5 cuillères à soupe de sauce soja japonaise 5 cuillères à soupe de vinaigre de riz blanc 5 cuillères à soupe de mirin 3 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café de fécule de pomme de terre