Ingrédients / pour 4 personnes
- 600 g de veau pour blanquette (épaule et collier) 4 pêches jaunes d’ici 1 oignon 125 g de noix de cajou 2 cuillerées à soupe de raisins secs 1/2 citron 1 petit piment rouge 2 doses de safran 1 cuillerée à soupe de mélange d'épices orientales 4 cuillerées à soupe d'huile Sel