Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour les confits de pamplemousse de Floride : 1 pamplemousse de Floride 50 g de sucre 5 g de pectine zestes de pamplemousse. Pour le moelleux à l’amande et au pamplemousse de Floride : 75 g de sucre 55 g de pâte d’amande zestes de 2 pamplemousses de Floride 120 g de farine 3 œufs 1 cuillère à café de levure chimique. Pour le sirop au pamplemousse de Floride et Campari : 250 g de jus de pamplemousse de Floride 30 g de sucre 1 gousse de vanille 15 g de Campari.