Ingrédients / pour 2 personnes
- 1 botte d’asperges vertes 2 œufs durs 1/2 échalote 1 cuillère à café de moutarde 3 cuillères à café de vinaigre de vin rouge 2 cuillères à café d’huile d’olive 2 cuillères à soupe d'eau 5 brins de ciboulette Poivre Sel