500 g de mascarpone
3 raviers de framboises
250 g de biscuits roses de rheims
150 g de sucre fin
amandes à griller
4 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
une bonne rasade de malibu coco
Préparation Tiramisu framboise et malibu coco
1
Vérifier et trier les framboises.
2
Disposer les biscuits dans le fond d'un plat.
3
Au robot, mélanger les sucres, le mascarpone, le malibu et les jaunes d'oeufs. Hors du robot, dans un saladier, ajouter les blancs montés en neige. Ne pas les casser.
4
Disposer les framboises sur les biscuits.
5
Recouvrir de la crème au malibu. Couvrir d'un film et réserver au frigo 3 heures au moins.
Pour finir
Au moment de servir, décorer d'amandes grillées à sec quelques secondes. Ajouter le reste des framboises.