Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 cuillère à soupe de double concentré de tomates MUTTI 4 escalopes fines de 200 g chacune 1 botte de sauge 4 fines tranches de jambon de Parme 2 galets de fond de veau 1 citron jaune bio 10 cl de vinaigre de Xérés Quelques branches d’estragon Huile d’olive Sel Poivre