Ingrédients / pour 14 personnes
- Pour 14 pièces : 1 baguette Rétrodor au pavot 100 g foie gras 100 ml de lait 100 ml de crème 25 g de floc de Gascogne 1 œuf 100 g abricots secs 1 échalote 1 gousse d’ail 20 g miel 20 ml de vinaigre de xérès 40 g de gingembre confit 1 g curry 2 g de poivre de Tellichery Sel, poivre, muscade et beurre